关键果蔬成熟过程中的乙烯监测

当水果和蔬菜开始成熟时，它们会释放出一种自然产生的气体，以促进进一步成熟。这种气体就是乙烯。生产者可以通过测量水果何时准备成熟来控制成熟过程——水果和蔬菜在开始成熟过程时自然产生的乙烯浓度达到1000 ppb(十亿分之一)。当这个过程开始时，他们可以向成熟室注入更多的乙烯，以促进和控制时间和过程，使水果和蔬菜更快地进入市场。